Kako izmeriti sulfite u vinu
Zamislite kako bi to zgodno i praktično bilo kad biste mogli da izmerite sadržaj molekulskog i slobodnog sumpordioksida direktno iznad vinskog suda u vašem podrumu.
Vinarstvo i jaka pića
Barrique wine, what`s the secret?
Barrique wine, a term or attribute on wine bottle labels; what does it actually mean?
Some say it’s fashion while others say wine style.
Vino barrique
Barrique, pojam ili atribut na etiketama flaše vina; šta zapravo znači?
Neki kažu da je to moda dok drugi kažu stil vina. Nisam baš blagonaklon bio prema ovoj modi ili stilu, ali posle probanja više buteljki crvenih pa i belih barika, prosto sam postao zavisnik. Ali, dug je put do barrique vina, uživajte!
Starenje destilata
Sterenje destilata grožđa i ostalih voćnih vrsta se radi različitim metodama odležavanja odnosno starenja sa ciljem dobijanja specijalnih organoleptičkih i senzornih karakteristika finalnog proizvoda.
Kalkulator sulfita
Kalkulator sulfita je jednostavan, ali vrlo koristan alat za brzo izračunavanje količine sumpordioksida potrebnog za adekvatnu zaštitu vina.
Izračunava količinu SO2 na osnovu razlike između trenutnog i željenog nivoa (sadržaja) slobodnog SO2 za bilo koju zapreminu vina.