bačve

Bačve i burad su više od skupih nepropusnih posuda koje vinima daju  ukus i miris hrastovog drveta. One upijaju i isparavaju vino (ili njegove delove), dišu, savijaju se, filtriraju kiseonik iz vazduha, pomažu u sazrevanju vina i ponekad uzrokuju kvarenje vina.